Thai Nudelsalat mit Garnelen

Zutaten:

• 13 Garnelen (+Öl & Knoblauch)
• 1 Limette
• 1 Packung 5 Kalorien Nudeln
• 2 EL Sesamöl (geröstet)
• 200 Gramm Ananas
• 1 Frühlingszwiebel
•  Möhre
• 2 TL Fischsoße
• etwas Süßstoff
• 1 TL Ingwerpulver
• gesalzene Erdnüsse

Zubereitung:

1.  Die Garnelen zusammen mit etwas Öl & Knoblauch anbraten
2.  Die Ananas in kleine Würfel schneiden, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden
3. Die Möhre in feine Streifen schneiden
4. Die Soße, Limette, Öl, Ingwer & Knoblauch mischen
5. Die Nudeln waschen
6. Alle Zutaten zu den Nudeln geben & gut vermischen