Zutaten für 2 Personen:
  • 1 Packung 5-Kalorien-Nudeln
  • 100g mageres Hühner- oder Putenbrustfilet
  • Eine Zwiebel
  • Eine Paprika
  • Eine Karotte
  • Brokkoli
  • Bambussprossen (aus dem Glas)
Zubereitung:
  1. Zwiebel fein schneiden und in etwas Sesamöl anbraten. Parallel bereits den Brokkoli in einem separaten Topf garkochen. 
  2. Karotten und Paprika der Pfanne hinzufügen und ebenfalls scharf anbraten.
  3. Nun den vorgegarten Brokkoli hinzufügen, bei Bedarf mit etwas Soja-Soße würzen.
  4. Parallel Hühner- oder Putenbrust zubereiten. Dazu das Fleisch waschen, abtupfen und von beiden Seiten in einer gut beschichteten Pfanne mit einem guten Öl scharf anbraten.
  5. Bambussprossen gut abtropfen lassen und in die Pfanne geben.
  6. 3-Kalorien-Nudeln entweder direkt der Pfanne hinzugeben oder vorher kurz weich garen. 
  7. Noch mehr Soja-Soße hinzugeben und alles gut vermengen.
  8. Zum Schluss mit Gewürzen (Meersalz, Pfeffer, Kurkuma, Curry, Paprika und Zitronengras) abschmecken und servieren. Guten Appetit!