Zutaten für 2 Personen:
- 1 Packung 5-Kalorien-Nudeln
- 100g mageres Hühner- oder Putenbrustfilet
- Eine Zwiebel
- Eine Paprika
- Eine Karotte
- Brokkoli
- Bambussprossen (aus dem Glas)
Zubereitung:
- Zwiebel fein schneiden und in etwas Sesamöl anbraten. Parallel bereits den Brokkoli in einem separaten Topf garkochen.
- Karotten und Paprika der Pfanne hinzufügen und ebenfalls scharf anbraten.
- Nun den vorgegarten Brokkoli hinzufügen, bei Bedarf mit etwas Soja-Soße würzen.
- Parallel Hühner- oder Putenbrust zubereiten. Dazu das Fleisch waschen, abtupfen und von beiden Seiten in einer gut beschichteten Pfanne mit einem guten Öl scharf anbraten.
- Bambussprossen gut abtropfen lassen und in die Pfanne geben.
- 5 Kalorien Nudeln entweder direkt der Pfanne hinzugeben oder vorher kurz weich garen.
- Noch mehr Soja-Soße hinzugeben und alles gut vermengen.
- Zum Schluss mit Gewürzen (Meersalz, Pfeffer, Kurkuma, Curry, Paprika und Zitronengras) abschmecken und servieren. Guten Appetit!
