Zutaten:

  • 1 Packung 5-Kalorien-Nudeln
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 Packung Feta light
  • 2 Große Tomaten
  • 2 große Hände voll Rucola
  • 25g Pinienkerne –
  • Salz, Pfeffer & Chili

 

Zubereitung:

  1. den Brokkoli in Gemüsebrühe garen.
  2. Die Pilze viertel, in Sojasoße und etwas Knoblauch anbraten
  3. Die Edamame blanchieren und mit grobem Meersalz Salzen
  4. Den Tofu würfeln und scharf mit Sojasoße anbraten
  5. Die 5 Kalorien Nudeln abspülen und in der Mikrowelle erwärmen
  6. Alle Komponente in eine Bowl geben
  7. Den Sesam und die Erdnüsse drüber geben
  8. Fertig!!