Bio Kreuzkümmel – gemahlen 250g

Der kräftig-scharfe Geschmack des Kreuzkümmels wird schon seit tausenden Jahren in der orientalischen Küche geschätzt. Im Orient wird den Samen sogar eine verdauungsfördernde Wirkung nachgesagt.

Nicht zu verwechseln ist der Kreuzkümmel mit den ähnlich klingenden Gewürzen Kümmel oder Schwarzkümmel. Geschmacklich und auch in Bezug auf das Aussehen gibt es deutliche Unterschiede.

Kreuzkümmel harmoniert sehr gut mit Muskatnuss, Koriandersamen oder Kardamom. Er ist auch eine wichtige Zutat der feurigen Gewürzmischung Harissa, die in Afrika bekannt ist.

Zutaten: Kreuzkümmel

Füllmenge: 250g

Lagerung: Trocken, vor Wärme und Licht geschützt

Haltbarkeit: siehe Verpackung (ca. 24 Monate)

Anwendung: Kreuzkümmel kann zur Verfeinerung zahlreicher Speisen eingesetzt werden. Er harmoniert z.B. mit Kardamom, Koriander & Muskat. Allerdings sollte man Kreuzkümmel vorsichtig dosieren.

Ursprungsland: Türkei

Verantwortliche Lebensmittelunternehmer: Safran345 GmbH // Emil-Hoffmann-Str. 55-59 // 50996 Köln

BIO-Kennzeichnung: DE-ÖKO-13